Pizza Piamontesa

Ingredientes para massa de pizza (livro base Bimby)

200gr de água

50gr de azeite

1c. chá de sal fino

40gr de fermento de padeiro ou 1 saqueta de Fermipan

400gr de farinha

Preparação da massa

Deite os líquidos e o sal no copo da bimby, programe 1 minuto, temp.37º, vel.2.

Adicione a farinha e o fermento e programe 15 seg., vel.6 e 1 min., vel. Espiga.

Deixe a massa repousar 30min.. Estenda a massa fina, coloque os ingredientes escolhidos e leve ao forno pré-aquecido a 220º, durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes escolhidos para forrar a massa de pizza

Metade de um frasco de Molho para Massa de Piamontesa

Azeitonas a gosto

Pimento verde ou de outra cor que deseje

1 lata pequena de cogumelos laminados

Fiambre fumado laminado

1 pacote de queijo Flamengo ralado

Orégãos

Preparação

 Espalhar o molho piamontesa na massa de pizza e dispor por cima os referidos ingredientes na ordem mencionada.

PMT